餐飲部副主廚(墾丁風華)
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Description
1. 負責內場的餐食管理與人力調配。
2. 制定餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
4. 親自品嘗餐時以確保菜色品質穩定。
5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
6. 熟悉德安系統及籌備經驗者尤佳。
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