餐飲部領班
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Description
餐飲相關科系畢佳，對休閒服務工作有興趣者，個性活潑樂觀、具服務熱忱，工作環境優美、薪資福利佳、學習及成長空間寬廣。
*大學畢業無經驗者起薪$32,000元，通過三個月考核期，調整至34,000元。
若有相關工作經驗者，再調整起薪標準，若非大學畢業者，有相關經驗者，薪資另議。
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餐飲部｜外場領班
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Taiwan
Yongkang District, Tainan City餐桌上的美好日常，來自你傳遞的熱情與細心。 ▍氛圍營造：熱情接待大小旅人，提供貼心的桌邊服務。 ▍環境守護：維護用餐區域的整潔衛生，讓每個家庭都能安心享用美食。 ▍專業流暢：展現靈活的應變能力，讓團隊作業順暢，服務體驗更完美。 【薪資與條件】 人員管理 : 外場人員管理、調度排班。 專業經驗 : 了解顧客需求並解決。 專業敘薪：具備相關實務經驗者，依能力核定薪資，給予專業認可。
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餐飲部餐服組 -早餐廳｜領班(南科贊美酒店)
APAC
Taiwan
Shanhua District, Tainan City一、職務概述 1. 負責早餐時段的現場營運與人力調度。 2. 早餐為飯店顧客評價的關鍵環節，領班需確保高峰餐期的進場效率、補菜節奏及人員補位，在緊湊的服務時間內維持高品質餐飲體驗。 二、工作內容 1. 餐期動線指揮：負責帶位分流、巡視取餐檯狀況，確保顧客動線流暢，並彈性調整座位安排以最大化翻桌率。 2. 出菜節奏監控：即時觀察取餐檯菜量，主動聯繫廚房進行補菜或更換菜色，確保全餐期供菜充足且新鮮。 3.…
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餐飲部餐服組－宴會廳｜領班(南科贊美酒店)
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Shanhua District, Tainan City一、 現場營運管理 1. 負責宴會、會議及活動的現場指揮，確保流程準確執行。 2. 督導外場佈置，包含桌次、餐具擺設、音響與影音設備測試。 3. 掌握出菜節奏，協調廚房與外場的溝通，確保出菜品質與速度。 二、 團隊帶領與訓練 1. 負責兼職人員（PT）的人力調度、教育訓練與現場分工。 2. 每日活動前進行重點提示，確保團隊清楚掌握當日 VIP 需求及特殊禁忌。 3. 協助基層同仁排除工作障礙，提升整體服務效率。 三、 顧客體驗優化…
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【餐飲部】歐式自助餐-西廚領班(全職)
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Taiwan
Central and Western District, Tainan City1.負責西廚營運管理、品質維護及工作流程規劃。 2.熟悉廚房前置作業流程、環境衛生維護及HACCP各項管理要點。 3.具人力調派、排班及教育訓練能力。 4.具飯店工作經歷2年以上。 5.配合西廚各崗位交叉支援培訓。
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餐飲部廚務組-虹橋港式飲茶｜領班 (南科贊美酒店)
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Shanhua District, Tainan City1. 工作站經營與生產： (1) 技術執行與把關：負責該站位核心菜餚之烹調或切配，確保火候、刀工與調味完全符合標準 SOP。 (2) 生產流程控管：根據點單順序靈活調度站位內的出菜節奏，確保熱菜不失溫、冷盤不變質。 (3) 物料精確準備：負責該站位調料、半成品之預製與加工，確保餐期供應量充足且口味一致。 2. 品質控管與損益落實： (1) 成品自主檢核：維持該站位出餐品質，確保每一份送至出菜口的菜餚外觀、口感與溫度均達標。 (2)…
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餐飲部餐服組－虹橋港式飲茶｜領班(南科贊美酒店)
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Shanhua District, Tainan City一、職務概述 1. 負責餐廳現場區域運作，指導兼職人員並確保服務節奏流暢。 2. 此職位需具備敏銳的現場觀察力，能主動發現並解決顧客需求，維持區域經營效率。 二、工作內容 1. 區域營運管理：負責開撤場準備、桌次排定與餐具整備，確保環境符合服務規範。 2. 出菜節奏控管：追蹤劃單出菜狀況，協調內外場接單與送餐，確保餐點溫度與上菜順序。 3. 現場技術指導：帶領並訓練兼職同仁（PT），示範正確服務動作，確保團隊執行一致。 4.…
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