Chef de Comedor de Empleados

La hospitalidad excepcional comienza con usted

Imagínese alegrándole el día a alguien. Cuando se una a nuestro equipo de hoteles, es exactamente eso lo que hará cada vez que acuda a trabajar. Como chef del comedor de miembros de equipo, sino que difunde la luz y la calidez de la hospitalidad al brindar experiencias memorables que hacen que la estadía sea inolvidable para cada huésped.

Esto es lo que hará durante un día típico:

• Dirigir las operaciones diarias de cocina: supervisar la preparación de las comidas, y la calidad y presentación de los alimentos, al tiempo que mantiene una buena administración de la cocina.
• Impulsar la excelencia culinaria: seleccionar ingredientes de alta calidad, mantener los estándares de presentación y garantizar coherencia en la ejecución de los platos.
• Mejorar las ofertas del menú: crear e implementar nuevos platos y menús de temporada para mejorar la experiencia gastronómica.
• Contribuir al éxito financiero: controlar costos, supervisar presupuestos y optimizar la rentabilidad mediante una planificación de la producción eficiente.
• Garantizar la eficiencia operativa: gestionar los sistemas de cocina, los informes y la coordinación departamental para optimizar las operaciones diarias.
• Inspirar y desarrollar al equipo: supervisar y apoyar a los miembros del equipo, controlar el desempeño, brindar capacitación y fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Mantener los estándares regulatorios: cumplir en todo momento con las normas de salud, seguridad, higiene y concientización sobre el alcohol, y garantizar el cumplimiento con los más altos estándares de bienestar de los huéspedes y los miembros del equipo.

Lo que se necesita para brindar una estadía inolvidable

En Hilton, nuestros valores fundamentales definen lo que se necesita para alcanzar el éxito aquí y guían las cualidades que buscamos en cada miembro del equipo:

Sentir pasión por difundir la luz y la calidez de la hospitalidad. Actuar con integridad y hacer siempre lo correcto. Inspirar a otros a través del liderazgo. Creer que el trabajo en equipo genera los mejores resultados. Tener un sentido de propiedad y responsabilidad. Y enfocarse en el ahora, desempeñándose en todo momento con urgencia y disciplina, sabiendo que puede tener un impacto duradero.