Chef de rang - Michel KAYSER Restaurant Alexandre

Une maison d'exception ne se construit jamais seul. Chaque service, chaque geste, chaque sourire raconte une histoire. La prochaine page pourrait être la vôtre...

Vos missions :

• Servir les plats de son carré en énonçant les intitulés
• Veiller au bon déroulement du service
• Assure l’interface avec la cuisine
• Mise en place de la salle
• Bonne connaissance de la carte et des plats
• Etre en mesure de répondre aux requêtes des clients et s’assurer de la satisfaction des clients
• Encadrer le travail des commis
• Assurer des tâches ménagères spécifiques

3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai.
Envoyez vos candidatures à contact@michelkayser.com

Vos compétences :

• Savoir accompagner et manager les commis de salle
• Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie
• Capacité de communication

Qualités requises :

• Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
• Excellente présentation.
• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
• Savoir gérer le stress
• La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Une première expérience en établissement étoilé est requise.

3 jours de repos par semaine - logement possible pendant la période d'essai