Chef Ejecutivo / Las Condes
Description
Sodexo Chile está en búsqueda de un(a) Chef(a) para integrarse a nuestro equipo. Si cuentas con experiencia en servicios de alimentación de alta complejidad y te apasiona la excelencia gastronómica, esta oportunidad es para ti.
Como Chef(a), serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo en las distintas etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, asegurando el uso eficiente de los recursos disponibles y el cumplimiento de las bases de licitación que regulan el contrato.
🎯 Responsabilidades
- Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo con la programación establecida.
- Programar las materias primas necesarias para los procesos productivos del sitio.
- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones.
- Evaluar la calidad gastronómica de los productos elaborados.
- Supervisar y comprobar el cumplimiento de los indicadores definidos por la compañía.
- Distribuir adecuadamente los recursos humanos disponibles, asegurando el cumplimiento de la legislación laboral vigente.
- Velar por la calidad e inocuidad de los procesos productivos conforme a los procedimientos establecidos.
- Asegurar el cumplimiento de temperaturas, sabor, gramajes, montaje y presentación de las preparaciones.
- Mantener los estándares de servicio definidos por la compañía de acuerdo con los compromisos contractuales establecidos.
📌 Requisitos
- Título de Gastronomía Internacional.
- Experiencia mínima de 3 años en casinos de alimentación de alta complejidad en clínicas u hospitales.
- Conocimiento de normativas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Experiencia liderando equipos de trabajo en entornos de alta exigencia operacional.
💼 Beneficios
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. 📈👩💼👨💼
- Ambiente laboral amigable y colaborativo. 😄🤝
- Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación. 📚🎓
- Alimentación en el sitio. 🍽️
¡Únete a nuestro equipo y sé parte de algo más grande! 🤝✨
En Sodexo Chile 🌈🙌 valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico.
Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.° 21.015 de Inclusión Laboral.