chef operativo

Descripción del Puesto: Chef Operativo

Indispensable vivir sur de la cdmx

Acerca de la empresa:

Estamos buscando un talento excepcional para unirse a una reconocida empresa del sector en Ciudad de México. Nuestra organización se destaca por su compromiso con la excelencia en la industria de la hospitalidad y gastronomía. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde cada miembro del equipo contribuye a la creación de experiencias culinarias únicas y memorables. Nuestros beneficios incluyen un ambiente inclusivo y respetuoso, oportunidades de desarrollo profesional y un enfoque en el bienestar de nuestros empleados.

Requisitos del puesto:

• Educación: Título universitario en Gastronomía, Administración de Alimentos y Bebidas o área relacionada.
• Experiencia: Mínimo cinco años de experiencia en roles similares, preferentemente en entornos de alta cocina o restaurantes de renombre.
• Habilidades:
• Capacidad para gestionar equipos de cocina de manera efectiva.
• Excelentes habilidades de liderazgo y planificación.
• Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas actuales.
• Habilidad para gestionar presupuestos y recursos de manera eficiente.
• Certificaciones: Certificaciones profesionales en gestión de cocinas y seguridad alimentaria son un plus.

Responsabilidades del puesto:

• Supervisar y dirigir el equipo de cocina para asegurar la preparación de alimentos de alta calidad y la entrega puntual de platos.
• Planificar y optimizar los procesos de producción para maximizar la eficiencia y reducir costos.
• Desarrollar y mantener estándares de calidad en todos los aspectos de la operación culinaria.
• Coordinarse con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente y la coherencia en la oferta gastronómica.
• Realizar inspecciones regulares para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y sanitaria.
• Gestionar inventarios y proveedores, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de alta calidad.
• De lunes a Sabado de 12 a 9 pm

Prestaciones y beneficios adicionales:

• Salario competitivo ajustado según experiencia y habilidades.
• Plan de desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
• Beneficios de salud prestaciones de ley
• Bonos por desempeño que reconocen el trabajo excepcional y el compromiso con la excelencia.

Únete a nuestro equipo y contribuye a la creación de experiencias gastronómicas inolvidables en una empresa que valora tu talento y tu desarrollo profesional. ¡Aplica ahora y forma parte de algo grande!

Es indispensable vivir en el sur de la CDMX

Zona de trabajo Campestre Coyoacan