Chefe de Cozinha - Tendall Churrascaria - Rudge Ramos

Sobre a vaga

Buscamos uma pessoa para liderar a equipe da cozinha, garantindo a organização da operação, a qualidade e padronização dos produtos e o cumprimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Principais responsabilidades

• Liderar e orientar a equipe de cozinha, acompanhando as atividades durante o turno;
• Garantir a organização, limpeza e manutenção da cozinha, estoque, câmaras e demais áreas do setor;
• Acompanhar os insumos, garantindo quantidade e qualidade adequadas para a operação;
• Realizar pedidos, acompanhar o recebimento e o armazenamento dos produtos;
• Garantir o preparo dos produtos conforme os padrões estabelecidos pela Rede;
• Acompanhar a qualidade, acondicionamento e tempo de entrega dos produtos;
• Organizar a escala da equipe de cozinha de acordo com o movimento da loja;
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos;
• Controlar desperdícios e contribuir para os resultados da loja;
• Treinar e desenvolver a equipe;
• Conhecer e orientar o time sobre o cardápio e os procedimentos da operação.

Requisitos

• Ensino Médio completo;
• Formação técnica em Gastronomia será um diferencial;
• Experiência como Líder de Cozinha, Chefe de Cozinha ou Cozinheiro;
• Experiência com liderança de equipe e controle de produção;
• Organização e capacidade de liderança.

Perfil que buscamos

Uma pessoa organizada, responsável, com perfil de liderança, foco em qualidade e resultado, que goste de trabalhar em equipe e tenha disposição para desenvolver pessoas.

Venha fazer parte do nosso time!

Requisitos

Valorizado

Experiência profissional