廚房計時人員

【職務名稱】廚房計時人員

【工作內容】

1. 協助食材清洗、切配、分裝、備料及餐前準備工作。
2. 協助廚師完成簡易餐點製作、配菜準備及餐點組裝。
3. 配合餐期支援各工作站出餐、補料及餐點傳遞作業。
4. 協助食材整理、分類、保存、日期標示及先進先出。
5. 負責工作區域、廚房器具、設備及環境清潔整理。
6. 協助每日開班、收班、垃圾分類及廚房清潔工作。
7. 依照食品安全及衛生規範執行相關作業。
8. 配合廚師及廚房主管安排，完成當日工作任務。
9. 發現食材、設備或作業異常時，立即向主管回報。
10. 完成主管交辦之其他廚房相關工作。

【職務條件】

・無經驗可，有餐飲內場或廚房相關經驗者佳。
・學生、兼職或二度就業皆歡迎。
・工作態度積極、守時、有責任感。
・能配合團隊工作及現場工作節奏。
・不排斥久站及廚房作業環境。
・重視食品安全、環境衛生及工作細節。
・願意學習基本備料、餐點製作及廚房作業流程。

【工作特色】

・可依營運需求安排彈性排班。
・可學習西餐備料、出餐及廚房實務操作。
・表現良好並有意願長期發展者，可培訓轉任正職。