Cocinero/a zona CABA

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía, organizado/a y con experiencia para sumarse a nuestro equipo de cocina de manera eventual. Nuestra propuesta gastronómica se basa en la calidad, la estandarización de los procesos y el trabajo en equipo, con el objetivo de brindar una experiencia de primer nivel a nuestros clientes. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? Despacho de servicio: Elaboración y emplatado de los platos del menú, respetando las fichas técnicas y los estándares de presentación establecidos. Producción y mise en place: Preparación previa de ingredientes, organización de la línea de despacho y control de stock del sector. Control de calidad y mermas: Seguimiento de recetas, pesaje de porciones y optimización del uso de la materia prima. Higiene y seguridad alimentaria: Mantenimiento del orden y la limpieza del sector, cumpliendo estrictamente con las normas bromatológicas. Recepción y control de mercadería: Seguimiento de los pedidos a proveedores y control de calidad de los productos recibidos. ¿Qué perfil buscamos? Experiencia: Entre 2 y 3 años de experiencia en posiciones similares, preferentemente en restaurantes de alto volumen o cocinas de hoteles. Formación: Estudios en gastronomía (deseable) Conocimientos técnicos: Manejo de equipamiento industrial, como hornos convectores, y conocimientos de técnicas de cocción y conservación de alimentos. Habilidades: Organización, proactividad, puntualidad y capacidad para trabajar bajo presión durante el servicio. Actitud: Compromiso, responsabilidad y un fuerte espíritu de equipo. ¿Qué valoramos? Buscamos personas con vocación por la cocina, atención al detalle y compromiso con la calidad, que disfruten del trabajo en equipo y quieran seguir desarrollándose profesionalmente. Si te apasiona la gastronomía y querés formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡esperamos tu postulación!

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 20 y 45 años