Cocinero b

COCINERO – EXPERIENCIA EN COMIDA JAPONESA Guadalajara, Jalisco – Zona Providencia

Descripción del puesto

restaurante especializado en gastronomía japonesa, estamos en búsqueda de un Cocinero con experiencia mínima de 6 meses en cocina japonesa, apasionado por la gastronomía, responsable y con disposición para trabajar en equipo.

Buscamos personas comprometidas con la calidad de los alimentos, la limpieza y el cumplimiento de los estándares de nuestro restaurante.

Actividades principales

• Preparación y elaboración de platillos de cocina japonesa conforme a las recetas y estándares del restaurante.
• Apoyo en la preparación de sushi, arroces, guarniciones y otras especialidades japonesas.
• Realizar actividades de mise en place (preparación previa de ingredientes y estaciones de trabajo).
• Limpieza, desinfección y organización de utensilios, equipos y áreas de cocina.
• Recepción, revisión y almacenamiento adecuado de materias primas.
• Verificación de frescura, calidad y correcta conservación de los alimentos.
• Aplicación de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
• Control de porciones y aprovechamiento de insumos para evitar desperdicios.
• Apoyo en inventarios, rotación de productos y control de mermas.
• Trabajo coordinado con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y de calidad.

Requisitos

• Experiencia mínima de 6 meses en preparación de comida japonesa (indispensable).
• Conocimientos básicos de técnicas y preparación de alimentos japoneses.
• Conocimiento de higiene y manejo adecuado de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Actitud proactiva y disposición para aprender.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo.
• Propinas semanales.
• Prestaciones de ley.
• Comedor de empleados.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Capacitación en el puesto.

Horario y ubicación

Horario: Turnos rotativos, de martes a domingo, con descanso entre semana.

Lugar de trabajo: Zona Providencia, Guadalajara, Jalisco.

¡Únete a nuestro equipo!

Si cuentas con experiencia en comida japonesa y buscas una oportunidad para desarrollar tus habilidades culinarias, ¡queremos conocerte!

Postúlate por este medio y forma parte de este gran equipo.