Cocinero Wok - Cocina Asiática Ling Ling (fine dining)

Ling Ling, restaurante de cocina asiática contemporánea de alto nivel en la Ciudad de México, busca Cocinero Wok para integrarse a su brigada.

SUELDO: $11,000 mensuales + propinas
Sueldo quincenal y propinas semanales.

QUÉ HARÁS:
Operar la estación de wok en servicio de alto volumen (salteados, arroces, noodles, proteínas).
Preparar mise en place y producción según recetario estándar.
Cuidar sazón, punto de cocción, emplatado y tiempos de cada plato.
Mantener tu estación limpia, ordenada y con control de temperaturas (PEPS).

BUSCAMOS:
1 año o más de experiencia como cocinero de wok o en cocina asiática (china, cantonesa, thai, panasiática).
Manejo de wok a fuego alto y técnicas de salteado.
Experiencia en restaurante de alto volumen, hotel o fine dining (deseable).
Conocimiento de BPM / Distintivo H (deseable).
Disponibilidad para fines de semana y días festivos.

OFRECEMOS:
Prestaciones de ley desde el primer día.
Jornadas de 8 horas en turnos rolados, con 1 día de descanso a la semana.
Comida de personal y uniforme.
Crecimiento dentro del grupo.

POSTÚLATE: postúlate aquí en OCC y te contactamos para agendar entrevista.