Consultor Técnico de Açougue

A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua também no segmento de industrializados, comercializando seus produtos para mais de 100 países. Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália.

Com nossas 46 unidades industriais, oferecemos produtos saudáveis e nutritivos, que são comercializados para clientes do mundo todo por meio de nossos 23 centros de distribuição e 17 escritórios internacionais.

• Realizar o manuseio técnico de cortes de carnes, garantindo padronização, qualidade e excelência na apresentação dos produtos.
• Atuar diretamente em lojas parceiras, capacitando equipes de açougue e assegurando a correta execução dos processos e padrões das marcas Minerva Foods.
• Orientar e treinar colaboradores quanto ao porcionamento adequado de cada corte, visando atingir os índices de rendimento e minimizar perdas.
• Garantir a correta exposição dos produtos, tanto em balcões assistidos quanto em áreas de autosserviço, mantendo o padrão visual e a atratividade.
• Monitorar a conformidade dos processos nas lojas, identificando e reportando desvios operacionais ou falhas em equipamentos que possam impactar a qualidade dos produtos.
• Assegurar a preservação da integridade, aparência e conservação dos cortes, seguindo as boas práticas de manipulação e armazenamento.
• Atuar como multiplicador de conhecimento técnico, fortalecendo a cultura de qualidade e excelência no atendimento ao cliente.

• Ter experiência em manipulação de cortes de carne.
• Ser capaz de transmitir os ensinamentos de forma didática as equipes.
• Ter uma bom relacionamento interpessoal, interagindo com gerentes e auxiliares na melhor forma de comunicação possível.
• Produzir relatórios básicos com informações sobre controles internos de rendimentos e aproveitamento dos cortes.