Cozinheiro 2ª - Lisboa
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Description
Caracterização do cliente:
A D'ACCORD - Trabalho Temporário, empresa especializada em gestão de recursos humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro(a) de 2.ª (M/F) para integração imediata e reforço da equipa de prestigiada empresa cliente no setor da Restauração, na localização de Lisboa.
Este profissional terá um papel ativo e de suporte operacional na preparação e confeção dos menus, integrando uma equipa de cozinha focada na gastronomia mediterrânea e italiana. O principal objetivo será apoiar a dinâmica diária da cozinha, garantindo a qualidade e a consistência na saída dos pratos.
Descrição de funções:
Auxiliar na confeção e empratamento de pratos de matriz mediterrânea e italiana, sob a orientação da chefia ou do cozinheiro de 1.ª;
Assegurar de forma autónoma a preparação prévia (mise en place) de ingredientes, cortes de legumes, carnes, peixes e bases;
Confecionar guarnições, molhos básicos, massas e sopas de acordo com as fichas técnicas estabelecidas;
Colaborar na receção, conferência e correto armazenamento das mercadorias e matérias-primas;
Manter o espaço de trabalho, utensílios e equipamentos devidamente limpos, higienizados e organizados;
Cumprir rigorosamente todas as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Requisitos:
Curso Técnico-Profissional de Cozinha ou formação relevante na área da restauração/hotelaria;
Experiência profissional anterior comprovada como Cozinheiro de 2.ª ou Ajudante de Cozinha experiente;
Conhecimentos práticos e gosto por cozinha mediterrânea e italiana;
Domínio das normas básicas de HACCP, conservação e manuseamento de alimentos;
Elevado sentido de responsabilidade, espírito de equipa, organização e agilidade;
Disponibilidade para trabalhar em regime de Full-time com horários repartidos e rotativos;
Residência em Lisboa ou localidades/concelhos limítrofes, tais como Loures, Odivelas, Amadora, Oeiras, Sintra, Cascais, Almada e zonas próximas.
Oferta:
Integração em empresa sólida e com estabilidade no mercado da restauração;
Projeto estável com reais perspetivas de continuidade e evolução profissional;
Formação contínua e acompanhamento nas técnicas específicas do conceito gastronómico;
Se procura um novo desafio profissional como Cozinheiro(a) de 2.ª em Lisboa, envie a sua candidatura para ---@--- , indicando no assunto a função e a localização.
Poderá também candidatar-se diretamente através do nosso portal de recrutamento.
Em caso de dúvida, contacte-nos através do número *** *** ***.
Candidate-se aqui!
A D'ACCORD - Trabalho Temporário, empresa especializada em gestão de recursos humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro(a) de 2.ª (M/F) para integração imediata e reforço da equipa de prestigiada empresa cliente no setor da Restauração, na localização de Lisboa.
Este profissional terá um papel ativo e de suporte operacional na preparação e confeção dos menus, integrando uma equipa de cozinha focada na gastronomia mediterrânea e italiana. O principal objetivo será apoiar a dinâmica diária da cozinha, garantindo a qualidade e a consistência na saída dos pratos.
Descrição de funções:
Auxiliar na confeção e empratamento de pratos de matriz mediterrânea e italiana, sob a orientação da chefia ou do cozinheiro de 1.ª;
Assegurar de forma autónoma a preparação prévia (mise en place) de ingredientes, cortes de legumes, carnes, peixes e bases;
Confecionar guarnições, molhos básicos, massas e sopas de acordo com as fichas técnicas estabelecidas;
Colaborar na receção, conferência e correto armazenamento das mercadorias e matérias-primas;
Manter o espaço de trabalho, utensílios e equipamentos devidamente limpos, higienizados e organizados;
Cumprir rigorosamente todas as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Requisitos:
Curso Técnico-Profissional de Cozinha ou formação relevante na área da restauração/hotelaria;
Experiência profissional anterior comprovada como Cozinheiro de 2.ª ou Ajudante de Cozinha experiente;
Conhecimentos práticos e gosto por cozinha mediterrânea e italiana;
Domínio das normas básicas de HACCP, conservação e manuseamento de alimentos;
Elevado sentido de responsabilidade, espírito de equipa, organização e agilidade;
Disponibilidade para trabalhar em regime de Full-time com horários repartidos e rotativos;
Residência em Lisboa ou localidades/concelhos limítrofes, tais como Loures, Odivelas, Amadora, Oeiras, Sintra, Cascais, Almada e zonas próximas.
Oferta:
Integração em empresa sólida e com estabilidade no mercado da restauração;
Projeto estável com reais perspetivas de continuidade e evolução profissional;
Formação contínua e acompanhamento nas técnicas específicas do conceito gastronómico;
Se procura um novo desafio profissional como Cozinheiro(a) de 2.ª em Lisboa, envie a sua candidatura para ---@--- , indicando no assunto a função e a localização.
Poderá também candidatar-se diretamente através do nosso portal de recrutamento.
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