COZINHEIRO(A)
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Description
Descrição das atividades:
- Fazer o mise en place para o serviço de cozinha do dia: Manter tudo no lugar, organizar a praça. Uma forma de reduzir os imprevistos, acelerar o serviço a fim de melhorar a experiência da gestão na cozinha, mantendo a produtividade da equipe;
- Responsável pelo setor da guarnição(fogão) produzindo massas e risotos para o serviço a la carte e executivo;
- Controlar armazenamento e conservação dos alimentos;
- Apoiar no controle de insumos e redução de desperdícios.
Detalhes da vaga:
- Horário de trabalho: (2 turnos): 7H40 às 16H00 ou 16H00 as 00H20 (Intervalo 17:00 as 18:00)
- Escala de trabalho: 6x1
- Gorjeta R$ 1.100,00 em média (Mensal)
Requisitos
Estudos
Ensino Médio (2º Grau)
Ensino Médio (2º Grau)
Competências
Ser responsável por executar a produção dos pratos, seguindo ficha técnica, padrões de higiene e organização da cozinha, garantindo agilidade e qualidade durante o serviço.