Cozinheiro Berrini

Mise en Place e Pré-preparo: Organizar e preparar os insumos do dia garantindo o padrão de corte, sabor e apresentação.

Praça e Finalização: Executar a montagem dos pratos com agilidade, precisão técnica e rigor visual durante o serviço.

Segurança e Higiene: Manter a bancada, utensílios e equipamentos rigorosamente limpos e organizados (padrão de boas práticas / FIFO).

Controle de Estoque: Apoiar na rotatividade correta dos insumos e comunicação de reposições.Essenciais:

Experiência prévia em linha de cozinha quente/fria.

Boa técnica de corte, controle de pontos e senso de organização sob pressão.

Compromisso com higiene, limpeza e padronização das fichas técnicas.

Diferenciais:

Vivência ou afinidade com gastronomia asiática (oriental contemporânea), fermentação ou panificação.

Formação em Gastronomia ou cursos na área.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

5x2 diurno

Benefícios

• Seguro saúde
• Restaurante na empresa
• Vale-transporte