Cozinheiro de 1ª para Unidade Hoteleira em Lisboa (m/f)

- Como cozinheiro(a) de 1ª terá a seu cargo a preparação e confecção de refeições (almoços ou jantares);
- Preparação e confeção de Refeições, quer sejam Almoços ou Jantares, sob instrução do Chefe de Cozinha (quando aplicável);
- Empratar e guarnecer os pratos confecionados, de acordo com o padrão de apresentação estipulado;
- Garantir a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar.

• Experiência/formação profissional em ambiente de hotelaria (preferencial);
• Capacidade para assumir a responsabilidade de substituir a chefia directa em caso de necessidade;
• Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
• Experiência em Buffet e à la Carte;
• Conhecimento em técnicas de produção e confeção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP (preferencial);
• Capacidade de trabalho em equipa;

• Integração num grupo hoteleiro de referência;
• Agregação a equipa dinâmica e em constante evolução.
• Dia de Aniversário

Noturno