COZINHEIRO JUNIOR PARA REDE DE CAFETEIRA DE ALTO PADRÃO EM MOEMA TARDENOITE

REQUISITOS: Experiência como COZINHEIRO JR ou COZINHEIRO II, manipulação de alimentos e limpeza da carne (perda). Ter fácil acesso a região MOEMA. FUNÇÃO: Responsável por produzir os pratos do cardápio, conforme mapa de produção e ficha técnica de preparo, bem como distribuir os alimentos, conforme Mapa de distribuição, seguindo o Manual de Boas Práticas, visando garantir a Segurança Alimentar. Manter a organização dos serviços, zelando pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas. Manter as áreas organizadas e higienizadas. Realizar atividades de pré-preparo (Mise en place). Realizar controle de estoque e realizar pedidos. Garantir processos de auditoria. Checar mise-en-place do dia, entre demais rotinas da função. SALÁRIO: 2792,55 BENEFÍCIOS: Refeição Local, Vale Transporte, Assist. Médica e Odontológica, Seguro de Vida e Contrato CLT. ESCALA: 6X1, de terça à domingo das 15:40h às 00:00h, com folga tosda segunda e um domingo mês.