Cuisinier(ère) - T. plein, jour

Envie de mettre votre talent au menu? Rejoignez la grande famille Lokia!

• Vous détenez un DEP en cuisine ou en pâtisserie obtenu au Québec.
  
• Vous êtes légalement autorisé(e) à travailler au Québec (citoyenneté, résidence permanente ou permis de travail ouvert en cours de validité).
  
• Vous êtes prêt(e) à entrer en poste entre le 1er et le 31 juillet 2026.
  Note : La prime de 2 000 $ sera versée à la fin de votre période de probation réussie.
  

Sous l’autorité du Chef-cuisinier(ière), le candidat est responsable de préparer les repas et autres aliments ainsi que d’assister le chef-cuisinier(ière) lorsque présent. Assure la relève en l’absence du chef-cuisinier (ière) ou du Sous Chef-cuisinier(ière).

Vos responsabilités au quotidien

• Préparer, calculer les portions, assaisonner, cuire et dresser les aliments conformément aux menus établis, en veillant à la qualité et au respect des normes;
  

• Préparer les repas et collations en fonction des besoins alimentaires spécifiques (diabète, faible en sel, texture modifiée, allergies, etc.), en collaboration avec l'équipe de soins ou une diététiste;
  

• Maintenir la cadence de production requise pour garantir un service à la température idéale;
  

• S’assurer que les repas sont acheminés au bon endroit et à l’heure requise;
  

• Apporter son aide à la préparation et à la production des repas pour les équipes de fin de semaine ou lors d’occasions spéciales;
  

• Réceptionner, vérifier et ranger la marchandise, tout en participant à la gestion de l'inventaire pour assurer la rotation des produits;
  

• Gérer les quantités de nourriture de manière rigoureuse afin de limiter les pertes;
  

• Assurer la propreté de l’espace de travail et des équipements de cuisine, et veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel;
  

• Remplir les formulaires et les rapports requis pour les suivis nécessaires (ex : registre des températures des aliments, ou des équipements);
  

• Collaborer avec les autres membres de la brigade pour assurer un service efficace et harmonieux;
  

• Effectuer toutes tâches connexes nécessaires au bon déroulement des services.
  

Vous possédez les qualités suivantes

• Maîtrise approfondie des techniques de cuisine et de production;
  

• Connaissance solide de la terminologie liée à la cuisine en établissement médico-social;
  

• Profil organisé, autonome, rigoureux et soucieux du travail bien fait;
  

• Apprécie le travail encadré par des normes d'hygiène et de salubrité strictes;
  

• Passionné par la gastronomie;
  

• Esprit d’équipe et dynamisme;
  

• Habiletés en communication et bon sens de l’écoute;
  

• Bonne gestion des priorités et résistance au stress.
  

Formation et expérience

• MAPAQ
  

• 0 à 1 an dans un poste similaire;
  

• Atout : DEP en cuisine d’établissement.
  

Conditions de travail

• 40 heures par semaine
  
• Quarts de jour de 8h00 à 18h30 (journées de 10h00), incluant 30 min. de pause non-payée. 4 quarts dans la semaine pour cumuler 40 heures.
  
• Une fin de semaine sur 2 travaillée
  

Ne manquez pas cette opportunité de faire briller votre savoir-faire dans un environnement chaleureux et stimulant et postulez dès aujourd'hui!

Votre candidature sera examinée avec attention. Cependant, veuillez noter que seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.

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