Diretor de Operações - Restauração & Transformação Digital AI
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Description
O Grupo Blue Target desenvolve a sua atividade na gestão de diversas unidades de restauração, com conceitos distintos, bem como na organização de eventos, feiras e mercados.
Numa fase de crescimento, consolidação e modernização dos seus processos, procuramos um(a) Diretor(a) de Operações para assegurar a coordenação operacional das diferentes unidades do grupo e participar ativamente na implementação de um projeto de transformação digital e inteligência artificial.
Procuramos um perfil com forte capacidade de liderança, visão de negócio, orientação para resultados e facilidade na utilização de ferramentas tecnológicas para otimizar processos e melhorar a eficiência operacional.
A função reporta diretamente à Administração.
Principais responsabilidades:
Coordenar, acompanhar e desenvolver os responsáveis das diferentes unidades;
Identificar necessidades de recrutamento, formação e desenvolvimento das equipas;
Assegurar o correto dimensionamento das equipas, considerando necessidades operacionais e objetivos de produtividade;
Promover uma cultura de responsabilização, cumprimento de procedimentos e melhoria contínua.
Elaborar e acompanhar orçamentos anuais e objetivos financeiros das diferentes unidades;
Analisar demonstrações de resultados (P&L), identificando desvios e implementando medidas corretivas;
Monitorizar custos de mercadorias vendidas, custos de pessoal, margens e rentabilidade;
Supervisionar processos de compras, gestão de stocks e inventários;
Garantir o cumprimento das normas HST e HACCP de todas as unidades;
Criação, planeamento e acompanhamento de aberturas de novas unidades de negócio;
Garantir o cumprimento legal do planeamento mensal de horários de cada unidade;
Coordenar a implementação da transformação digital;
Implementar automações entre sistemas e assegurar a qualidade dos dados;
Organização e coordenação das equipas e garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais;
Produzir um relatório mensal de resultados e propor ações de melhoria.
Perfil que procuramos:
Experiência comprovada em gestão de operações, preferencialmente em restauração multiunidade;
Experiência em liderança e desenvolvimento de equipas;
Conhecimentos sólidos de gestão financeira operacional, análise de resultados e controlo de custos;
Domínio de Excel e facilidade de utilização de ferramentas de gestão;
Experiência com sistemas POS e software de gestão de restauração;
Elevada capacidade de organização, planeamento e definição de prioridades;
Perfil analítico, autónomo, proativo e orientado para resultados;
Capacidade de resolução de problemas e tomada de decisão;
Interesse por tecnologia, inteligência artificial e melhoria de processos;
Fluência em português e bons conhecimentos de inglês;
Carta de condução (fator eliminatório);
Formação em Gestão, Hotelaria, Turismo ou áreas relacionadas, preferencialmente, ou experiência profissional equivalente.
O que oferecemos:
Integração num grupo com diferentes conceitos e operações de restauração;
Função com elevada autonomia e contacto direto com a Administração;
Participação ativa nas decisões operacionais e no desenvolvimento do negócio;
Envolvimento num projeto de transformação digital com aplicação prática à operação;
Formação e contacto com ferramentas de automação, inteligência artificial e análise de dados;
Oportunidade de crescimento profissional e de participação em novos projetos;
Pacote remuneratório compatível com a experiência e responsabilidades da função, a definir durante o processo de recrutamento.
Candidaturas: ---@---
Numa fase de crescimento, consolidação e modernização dos seus processos, procuramos um(a) Diretor(a) de Operações para assegurar a coordenação operacional das diferentes unidades do grupo e participar ativamente na implementação de um projeto de transformação digital e inteligência artificial.
Procuramos um perfil com forte capacidade de liderança, visão de negócio, orientação para resultados e facilidade na utilização de ferramentas tecnológicas para otimizar processos e melhorar a eficiência operacional.
A função reporta diretamente à Administração.
Principais responsabilidades:
Coordenar, acompanhar e desenvolver os responsáveis das diferentes unidades;
Identificar necessidades de recrutamento, formação e desenvolvimento das equipas;
Assegurar o correto dimensionamento das equipas, considerando necessidades operacionais e objetivos de produtividade;
Promover uma cultura de responsabilização, cumprimento de procedimentos e melhoria contínua.
Elaborar e acompanhar orçamentos anuais e objetivos financeiros das diferentes unidades;
Analisar demonstrações de resultados (P&L), identificando desvios e implementando medidas corretivas;
Monitorizar custos de mercadorias vendidas, custos de pessoal, margens e rentabilidade;
Supervisionar processos de compras, gestão de stocks e inventários;
Garantir o cumprimento das normas HST e HACCP de todas as unidades;
Criação, planeamento e acompanhamento de aberturas de novas unidades de negócio;
Garantir o cumprimento legal do planeamento mensal de horários de cada unidade;
Coordenar a implementação da transformação digital;
Implementar automações entre sistemas e assegurar a qualidade dos dados;
Organização e coordenação das equipas e garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais;
Produzir um relatório mensal de resultados e propor ações de melhoria.
Perfil que procuramos:
Experiência comprovada em gestão de operações, preferencialmente em restauração multiunidade;
Experiência em liderança e desenvolvimento de equipas;
Conhecimentos sólidos de gestão financeira operacional, análise de resultados e controlo de custos;
Domínio de Excel e facilidade de utilização de ferramentas de gestão;
Experiência com sistemas POS e software de gestão de restauração;
Elevada capacidade de organização, planeamento e definição de prioridades;
Perfil analítico, autónomo, proativo e orientado para resultados;
Capacidade de resolução de problemas e tomada de decisão;
Interesse por tecnologia, inteligência artificial e melhoria de processos;
Fluência em português e bons conhecimentos de inglês;
Carta de condução (fator eliminatório);
Formação em Gestão, Hotelaria, Turismo ou áreas relacionadas, preferencialmente, ou experiência profissional equivalente.
O que oferecemos:
Integração num grupo com diferentes conceitos e operações de restauração;
Função com elevada autonomia e contacto direto com a Administração;
Participação ativa nas decisões operacionais e no desenvolvimento do negócio;
Envolvimento num projeto de transformação digital com aplicação prática à operação;
Formação e contacto com ferramentas de automação, inteligência artificial e análise de dados;
Oportunidade de crescimento profissional e de participação em novos projetos;
Pacote remuneratório compatível com a experiência e responsabilidades da função, a definir durante o processo de recrutamento.
Candidaturas: ---@---