二廚/一廚(呆水溫泉-焰餐廳)

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助測量食材的容量與重量，並於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
3.有效處理廚房前置作業及環境衛生維護，並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。
5.協助叫貨、盤點，具備成本概念。
6.其他主管交辦事項。
7.具飯店內場相關職務經驗尤佳。