Fine Dining 米其林一星餐廳 助理侍酒師 Assistant Sommelier

Assistant Sommelier
【工作內容】

• 配合餐期節奏並支援外場服務，與客人分享餐廳文化、菜色理念。
• 協助酒水服務。
• 協助酒水教育訓練、酒類知識分享。
• 協助葡萄酒、無酒精飲品之餐前準備與控管。
• 協助月底盤點、日常酒櫃整理。
• 共同維護餐廳環境之整潔與秩序。
• 共同完成外場日常作業。
• 完成上級主管交辦之工作事項。

【工作條件】

• 有Fine dining經驗佳，熟悉精緻餐飲基本流程與服務標準。
• 具備基本英文能力。
• 具備專業侍酒技能（含開瓶、倒酒及基本餐酒搭配觀念）。
• 具備 WSET L2 以上認證，對烈酒/茶飲知識有基礎了解者佳。
• 具備銷售意識，能協助團隊提升酒水業績。

·週休二日
·工作時數八小時（一頭班）
·只服務晚餐（無需翻場）
·寒假三週（含春節）、暑假一週
·三節獎金
·年終獎金
·完善教育訓練
·工作環境明亮、乾淨，內外場融洽
·海外出差機會、聯手客座活動

期待您的加入！