副店長（潮台菜明誠店）

1. 熟悉餐點料理知識、協助督導餐食品質。
2. 協調內外場出菜速度。
3. 主動觀察並立即回覆顧客需求，維持良好的服務品質。
4. 管控人力成本並靈活調度人力。
5. 能建立並落實督導執行各式標準服務作業流程(SOP)。
6. 食材貯存管理
7. 培育人員職涯發展
8. 業績目標達成
9. 督導人員工作績效
10. 完成其他主管交辦事務。