Gerente de Restaurante
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Description
GERENTE DE RESTAURANTE EN SALTILLO
Experiencia en las siguientes actividades,
- Supervisar apertura y cierre del Restaurante
- Garantizar los estándares de servicio, presentación, limpieza, calidad y tiempos de atención a clientes y comensales
- Verificar el perfecto estado de instalaciones, mobiliario, equipos y utensilios
- Resolver incidencias operativas y administrativas
- Cortes de Caja
- Rondines a mesas de comensales para ponerse a sus órdenes
- Cumplir con meta en ventas
- Negociación con Proveedores
- Control de Gastos y Costos
- Supervisor de inventarios, productos, y caducidades
- Verificar platillos, temperaturas, inocuidad en cocina
- Identificación de platillos con más venta
- Atención a clientes
- Supervisión y manejo de personal
- Control de Días de descanso del personal.
- Trabajo de Lunes a Domingo con Descanso entre semana