好客食事處 廚房助手

我們正在尋找做事俐落、具備餐飲實作能力的廚房內場核心夥伴！
本職缺為「廚房助手」，但我們期待你具備全方位的內場技能，能與廚師密切配合，共同維持一樓「好客食事處」與民宿餐飲的高品質運作（職責劃分：廚師負責日常管理與菜色研發監督；助手負責各項實作執行）。

【我們期待的夥伴特質】
1. 【理性溝通】具備良好的情緒管理與團隊溝通能力，能配合廚師指導，重視細節。
2. 【冷靜沉穩】在餐期高峰、多工處理（早餐、拉麵、下午茶）時，能保持冷靜、有條不紊。
3. 【主動積極】做事眼色快、高效率，主動維護工作區域的整潔衛生，眼到手到。
4. 【基本禮儀】重視個人儀容與衛生禮儀，應徵此職務需熱愛乾淨。

【工作內容】
1. 負責開餐前置作業（備料與出餐）、下午茶相關餐點準備。
2. 協助日式拉麵備料、出餐與廚務執行，須熟悉內場全盤實作技能。
3. 食材物料進貨盤點、品質檢查與存貨庫存管理。
4. 落實廚房內場環境清潔、各式廚具與設備之清洗、保養與維護。
5. 控制食材份量與損耗，確保烹調過程符合安全與衛生規範。

【外地職工貼心福利】
★ 提供外地同仁專屬員工宿舍（舒適單人套房）： $2,500/月（已含水費、網路費），讓你安心工作無後顧之憂！

【休假制度】
目前為「固定每週二、三店休」；「月休 8 天」。