【ヒルトン・ガーデン・イン横浜みなとみらい】アウトレットマネージャーOutlet Manager / Outlet Assistant Manager
卓越したホスピタリティはあなたから始まります
誰かの一日を明るくする自分を想像してみてください。ホテルチームの一員となれば、出勤するたびにまさにそれを実現できます。
レストランの日々の運営を監督し、すべてが円滑かつ効率的に進むよう管理していただきます。また、すべてのゲストがVIPのように感じられる温かく歓迎的な雰囲気づくりを担います。
さらに、お客様に感動を与えるユニークなダイニング体験を創出するためのメニュー開発にも責任を持っていただきます。
アウトレットマネージャー／アシスタントマネージャーとして、単に飲食体験を向上させるだけでなく、すべてのゲストに忘れられない体験を提供し、ヒルトンの“おもてなしの光と温かさ”を広げる役割を担っていただきます。
通常の業務では、主に以下を担当していただきます。
オペレーション管理：日々のアウトレット運営を管理し、スムーズなサービス提供とブランド基準の遵守を確保する。
チームマネジメント：スタッフの指導・育成・モチベーション向上を行い、優れたゲスト体験と高いパフォーマンスを実現する。
ゲストエクスペリエンス管理：パーソナライズされたサービスを提供し、ゲストからのフィードバック対応や問題解決を迅速に行い、満足度向上に努める。
在庫・コスト管理：在庫状況を監視し、発注管理およびコストコントロールを行い、収益性を最適化する。
売上・収益サポート：アップセル施策を推進し、売上実績をモニタリングしながら収益目標達成を支援する。
法令遵守・衛生管理：すべてのアウトレットエリアにおいて、衛生・安全・保健に関する規則の遵守を徹底する。
部門間連携：キッチン、ハウスキーピング、その他関連部署と連携し、円滑なサービス提供を実現する。
食品安全管理：すべての食品安全基準が遵守されていることを確保する
ヒルトンでは、以下のコアバリューを体現できる人材を求めています。
- ホスピタリティの光と温かさを広げることへの情熱
- 誠実さを持ち、常に正しい行動を取る姿勢
- リーダーシップを通じて周囲に良い影響を与える力
- チームワークこそ最良の結果を生むという信念
- オーナーシップと説明責任を持つこと
- 「今」を大切にし、スピード感と規律をもって行動する姿勢
必須要件
- 高級レストランまたはホテルにおけるアウトレットマネージャー、または同等職種の経験
- もしくはアシスタントマネージャーとして2～3年以上の経験
- （アシスタントマネージャーポジションの場合）アシスタントアウトレットマネージャーとして少なくとも1年以上の経験
- 高卒以上（ホスピタリティ関連教育を受けていれば尚可）
- 優れたコミュニケーション能力、身だしなみ、および対人スキル
- 日本語・英語での業務遂行能力（その他言語ができれば尚可）
- フレンドリーでプロフェッショナルな接客姿勢
- 柔軟なシフト勤務が可能であること