Hostess ( recepcionista restaurante italiano)

Recepção e boas-vindas: acolher os clientes na entrada com cordialidade, idealmente refletindo a hospitalidade calorosa característica da cultura italiana, e acompanhá-los até a mesa.

Gestão de reservas e mesas: controlar o sistema de reservas, organizar o mapa de mesas, gerenciar filas de espera em horários de pico e estimar tempos de espera de forma realista.

Distribuição de fluxo: equilibrar a ocupação entre as praças de atendimento, evitando sobrecarregar alguns garçons e mantendo o ritmo do salão fluindo bem.

Apresentação do espaço: entregar o cardápio, informar sobre pratos do dia ou promoções especiais e comunicar particularidades da casa (por exemplo, se há massas frescas feitas na hora, vinhos da carta, etc.).

Despedida e fidelização: agradecer a visita ao final, se despedir com atenção e, quando aplicável, coletar feedback ou incentivar o retorno do cliente.

Suporte à equipe: comunicar-se com garçons e cozinha sobre restrições alimentares, ocasiões especiais (aniversários, datas comemorativas) ou necessidades específicas dos clientes.