後院L’arriere-cour 外場正職/酒務顧問/儲備幹部/店長

▻後院 L’arriere-cour｜安藏歲月，和釀時光
藏於巷弄，歷史悠久的威士忌博物館，館藏300多支威士忌，同時也是台北最早擁有私人葡萄酒酒窖的酒吧。專注品飲體驗與台菜小食餐酒搭配。

在後院體系，你不只是一位外場服務生，而是為了培訓成為一位專業與獨特的「酒務顧問」，因此你要同時學習「吧檯」與「專業服務」：

☆ 威士忌與葡萄酒專業知識（需經過考核）
☆ 調酒和烈酒知識與吧檯技巧（需經過考核）
☆ 開店與打烊準備作業
☆ 負責顧客接待、訂位安排及現場服務流程執行
☆ 提供餐點、酒水及桌邊服務，維持優質用餐體驗
☆ 維護外場營運、環境整理及備品管理
☆ 與內場團隊合作，確保餐點品質與顧客需求
☆ 顧客關係管理：關心與款待精神，讓顧客感受賓至如歸

【完善教育訓練】

1. **專業酒類相關知識與吧檯技巧**
主打的威士忌與葡萄酒專業知識，到經典調酒、烈酒知識與吧台實務技能
2. **高端顧客服務與接待禮儀**
學習專業接待、顧客觀察與需求判斷，培養細緻且有溫度的服務能力。
3. **餐酒搭配與飲食知識**
認識餐點特色、酒類文化與搭配邏輯，提升美食品味與專業知識、風味分析能力。
4. **顧客關係經營**
學習如何建立熟客關係、提升回訪率，培養人際溝通與客戶經營能力。
5. **現場應變與問題解決能力**
面對各種現場狀況，學習快速判斷、有效溝通與危機處理技巧。

【薪資待遇及排班】

• 可透過考核決定調薪幅度
• 月排班制，僅有晚班
• 休假制度：排休制（年度例休及國定假日補休）
• 晚班：18:00-03:00

【獎金福利】
任職滿三個月(通過初階考核)，即可享有以下獎金福利（輕鬆破萬）
※團體業績分紅
※個人業績獎金
※專業加給（證照與專業技能）

【注意事項】
到職繳交資料，請提前準備：
1. 繳交1年內餐飲業健檢報告（供膳+一般健檢）
2. 永豐銀行存摺帳號影本，其他銀行概不受理