Инженер по подготовке производства

Обязанности:
1. Организация технологий производства2. Учет и нормы выдачи продуктов3. Калькуляция блюд и цены на них4. Правила и сроки хранения продуктов и полуфабрикатов5. Контроль за изготовлением блюд

Требования:
Опыт работы в кафе/ресторане вьетнамской кухни, азиатской