Jefe Administrativo de Restaurante

Objetivo del Puesto:

Coordinar, supervisar y optimizar todos los procesos administrativos y operativos del restaurante, asegurando el cumplimiento de las obligaciones fiscales, laborales y financieras. Es responsable de la correcta gestión de recursos y del soporte integral necesario para el funcionamiento eficiente del negocio, incluyendo la supervisión del equipo operativo de cocina y limpieza.

Funciones Principales:

• Supervisar y coordinar procesos contables y financieros: flujo de caja, pagos, facturación, control de ingresos y egresos.
• Elaborar y dar seguimiento al presupuesto operativo.
• Gestionar pagos a proveedores y control de inventarios administrativos.
• Controlar y asegurar el cumplimiento de obligaciones fiscales y legales.
• Coordinar procesos de nómina
• Supervisar al equipo de cocineros y personal de limpieza en temas administrativos, disciplinares y cumplimiento de estándares generales.
• Apoyar al Jefe de Restaurante y de cocina
• Garantizar que se cumplan los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y normativas internas.
• Gestionar contratos, licencias y permisos requeridos para la operación del restaurante.
• Elaborar reportes financieros y administrativos periódicos para la dirección.
• Apoyar en la toma de decisiones estratégicas mediante análisis de costos, rentabilidad y eficiencia operativa y administrativa.

Requisitos:

• Cierre de pensum en Administración de Restaurantes, Administración de Empresas, o carreras afines.
• Mínimo 2 años en puesto similar, preferentemente en el sector restaurantero o de hospitalidad.
• Conocimiento en sistemas de facturación y control administrativo (SAE, CONTPAQ, u otros similares)
• Manejo de Excel a nivel intermedio
• Inglés intermedio (lectura, escritura y conversación)

Horario:

Lunes a viernes de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., sábados medio día

Requisitos

Valorado

Experiencia profesional