Jefea Sector Restaurante Cráter - Hotel Royal Hideaway Corales Villas

¿Qué funciones realizarás? - Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). - Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. - Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. - Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. - Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. - Controlar la “mise en place”. - Tomar las “comandas”. - Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.
Requisitos mínimos:
- -Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior
- Experiencia: mínima de 1 año como camarero, deseable en puesto similar.
- Idiomas: inglés alto, deseable segundo idioma (francés o alemán).
- Capacidad de Organización.
- Resolución de problemas.
- Capacidad para gestionar equipos.