兼職內場人員
Description
1.準備於營業時間所需餐點。
2.掌控餐點的擺盤與出餐的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作,確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5.定期清潔保養項目的執行
6.進貨數量控管驗收
7.主管交辦事項
1.準備於營業時間所需餐點。
2.掌控餐點的擺盤與出餐的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作,確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5.定期清潔保養項目的執行
6.進貨數量控管驗收
7.主管交辦事項
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