內場兼職人員

【工作內容】

1.協助備料與切配
-依主廚指示進行食材清洗、秤重、切配、分類與歸位。
-熟悉食材名稱與用途，協助快速找到並準備所需材料。

2.出餐支援與組裝
-協助裝盤、配菜、端餐等動作，確保出餐節奏順暢。
-依照菜單與標準份量協助完成料理組裝。

3.廚房環境維護
-維持作業檯面、冰箱與器具的整潔。
-遵守食品衛生與安全規範（含生熟食分區、冷藏標籤、廚具清潔）。

4.補給與整備
-補充調味料、包材、餐具等日常物資。
-協助清洗、收拾與歸位廚具，確保開關店作業順暢。

5.學習與成長
-學習基本烹調技巧與餐飲知識，了解引李料理風格。
-逐步培養成為正式廚師的技能與穩定度。

【人格特質與態度】

-主動、負責、動作俐落。
-能聽指令、重視團隊合作。
-對食材與料理保持好奇心與尊重。
-有耐心、願意學習、能在高壓環境中保持穩定節奏。

【職務需求】

-具備兩年以上餐飲廚房工作經驗（中/西餐皆可）。
-熟悉基本烹調技術與廚房作業流程。
-重視細節，具備責任感與抗壓性。
-對 在地食材或創新料理 有熱情者佳。
-具團隊合作精神，能與同事協作完成出餐。

【我們能提供】

明確的SOP與完整訓練，讓你在專業上不斷提升。

多元資源與品牌舞台，參與創新餐飲的發展。

穩定且支持的團隊氛圍，讓你的努力被看見。