礁溪館 行政酒廊、央廚副領班 (每季另有季留任獎金$5,000元)

【工作內容】
負責行政酒廊及中央廚房指定工作站日常營運管理。
督導早餐、下午茶、Happy Hour、輕食及中央廚房產品製作。
執行標準食譜、生產排程及食品安全管理。
控管每日備料、生產進度及庫存管理。
協助新人教育訓練及工作指導。
配合大型活動及各餐廳支援供餐。
【必備條件】
二年以上飯店廚房管理經驗。
熟悉早餐、輕食、中央廚房及大量備料流程。
具責任感及團隊合作精神。