酒桃餐酒館-外場正職（45000up)

1. 迎賓與帶位

• 迎接進店的顧客，主動微笑問好。
• 根據顧客人數和需求，安排適當的座位，並引導顧客入座。
• 提供菜單，介紹當日特餐或推薦菜品。

2. 點餐與下單

• 為顧客詳細介紹菜單內容，回答顧客的問題，如食材、口味、份量等。
• 記錄顧客的點餐需求，並確認是否有特殊要求（如食物過敏或飲食偏好）。
• 將訂單準確地傳達給廚房，並跟進訂單狀況。

3. 上菜與服務

• 按照順序將餐點送至顧客桌上，並進行簡單的介紹。
• 定期查看顧客需求，主動提供加水、加酒等服務。
• 及時解決顧客在用餐過程中的任何問題或需求。

4. 結帳與送別

• 為顧客準備和送上帳單，解答帳單相關的疑問。
• 處理現金、信用卡等各類支付方式，並確認交易的準確性。
• 感謝顧客光臨，送客離開，並邀請其再次光臨。

5. 清理與整理

• 在顧客用餐完畢後，及時清理餐桌，收拾餐具和餐巾。
• 檢查餐桌和座位區域的整潔，並進行必要的消毒。
• 確保餐廳外場環境整潔有序，隨時準備迎接新顧客。

6. 處理投訴與意見

• 耐心傾聽顧客的意見或投訴，並盡力解決問題。
• 在必要時通知管理層，並協助處理更複雜的情況。
• 收集顧客的反饋，並將其轉達給相關部門，以便改進服務。

7. 協助活動或特殊場合

• 根據餐廳需求，協助舉辦宴會、派對或其他活動的安排。
• 與內場及其他同事協調，確保活動順利進行。

8. 產品推廣與銷售

• 推薦餐廳的特色菜品或飲品，提高銷售額。
• 介紹餐廳的優惠活動或會員制度，吸引顧客參與。