JL STUDIO 經理 Restaurant Manager

隨著我們邁向下一個階段的成長，我們誠摯邀請充滿熱情、紀律、自我要求，並願意全心投入的人加入我們的團隊。

我們正在尋找真正理解精緻餐飲精神的人——明白卓越體現在細節之中，款待建立於真誠與精準之上，而真正的專業，來自謙遜、紀律與用心。

你將參與的工作內容包括：

1. 負責餐廳整體營運與服務品質控管
2. 建立並落實服務標準（SOP）與流程優化
3. 管理外場與酒水團隊運作與人力配置
4. 與主廚密切合作，確保出餐與服務節奏一致
5. 處理高端客戶關係與客訴管理
6. 分析營運數據（客單價、滿意度）並提出改善策略
7. 培訓與建立團隊文化（紀律、細節、溝通）
8. 控管成本（人力、耗材、營運成本）

條件要求：
1. 具高端餐飲或星級餐廳管理經驗
2. 優秀的領導與溝通能力
3. 對服務細節有高度標準與敏感度
4. 能在高壓環境下穩定決策

加分條件：
1. 米其林餐廳或fine dining背景
2. 具跨部門整合能力（廚房／酒水）
3. 英文流利

我們歡迎注重細節、具服務熱忱、重視團隊合作，並對透過餐飲與待客之道創造有意義體驗充滿熱情的人加入。