空班-洗碗清潔人員 (木火牛排館-台南大遠百成功店)

排班方式：
10:00～22:00，早、晚各0.5小時用餐時間。
約定每日8小時工作時間，超過8小時部分依規定計算加班費。
上下班時間將視門市營運狀況彈性調整。

工作內容：
1. 負責餐具、鍋具、廚具及相關器皿之分類、清洗、消毒、烘乾與歸位。
2. 依照作業流程操作洗碗機，確認設備運轉狀況及清潔效果。
3. 清洗前先行分類及去除餐具、鍋具上的食物殘渣，避免異物堵塞排水系統。
4. 檢查清洗後餐具及廚具是否潔淨、無油污及殘渣，完成後整齊存放於指定位置。
5. 維持洗碗區、廚房地面、工作檯面、水槽及相關作業區域之清潔與衛生。
6. 依照餐廳規範執行廚餘回收、垃圾分類及廢棄物處理作業。
7. 協助廚房進行簡易食材清洗、分切及備料工作，並依規定妥善保存食材。
8. 定期清潔及檢查洗碗機、排水設備與其他廚房器具，發現異常時立即回報主管。
9. 配合內外場餐飲作業流程，依現場需求即時補充乾淨餐具及廚具。
10. 遵守食品安全、作業安全及餐廳衛生管理規範，並完成主管交辦事項。

木火牛排館重視餐飲品質、作業效率與團隊合作，誠摯邀請具責任感、細心且願意配合團隊作業的您加入我們。歡迎立即投遞履歷，與我們共同維持高品質的用餐環境，期待您的加入。