кулинар изделий из рыбы и морепродуктов
Обязанности:
должен знать основные свойства полуфабрикатов и кулинарных изделий;правила мойки рыбы и морепродуктов;правила укупорки банок крышками из полимерных материалов и заклейки пакетов с готовой продукцией;способы выполнения вспомогательных операций в процессе изготовления кулинарных изделий.
Требования:
дисциплина, неконфликтность, ответственность