【連鎖餐飲總部】營運長（COO）／ 營運總監（展店專案津貼／大膽授權／實戰派）

職缺描述（Company & Role Description）：
我們正處於快速擴張階段！
目前旗下擁有 4 個餐飲品牌、10家門店，並持續推進六都展店與央廚升級。

我們不尋找只會坐在辦公室看報表、講理念的「紙上高管」，我們尋找的是一位具備強大第一線作戰能力、能獨立排除門店障礙、帶領團隊拿下營收的「前線總指揮」！

在我們公司，您將獲得充分的營運授權與舞台。直屬特助與老闆，您將是所有門店營運問題的第一道也是最後一道強大防線！

核心職責與工作內容：
1. 門店營運督察與現場問題終結（對內基本盤）
第一線巡檢與督察： 深入 10家門店與 4 個品牌進行現場督察，嚴格落實 QSC（品質、服務、清潔）與 SOP。

獨立排除障礙： 舉凡門店現場人力調派、客訴處置、幹部溝通、設備突發狀況等，必須具備在第一線直接解決問題的能力，不將日常問題丟回總部。

績效與獲利提升： 掌控各門店營業額、人力成本率及食材損耗率（Food Cost），輔導並帶領各品牌負責人與店長達標。

2. 新品牌開分店與展店籌備（對外拓展）
新店籌備與試營運： 主導新門店開幕前後之營運籌備，包含現場動線、人員進駐培訓、開幕流程控管及試營運檢討。

跨部門對接： 與總部行政後勤（財務、採購、人事）緊密配合，確保新店資材與流程無縫銜接。

3. 幹部梯隊培訓
輔導、考核並建立各門店店長梯隊，解決門店幹部斷層問題，打造高戰力的門店營運團隊。

應徵條件與資格要求：
工作經驗： 8 年以上 餐飲產業經驗，且具備 3 年以上 中大型連鎖餐飲體系之「營運長／營運總監／區經理」管理實務經驗（具備 10 家以上門店督察經驗者優先）。

實戰能力： 具備「從無到有」新店籌備與開幕執行經驗，熟悉門店各站別實務運作。

人格特質：

行動力極強： 習慣走入門店第一線發現並解決問題。

結果導向、具領導威嚴： 能壓得住門店現場幹部，同時具備良好溝通協調能力。

大局觀與合規意識： 能理解公司財務與資源限制，配合總部財務與採購規範。

薪資待遇與福利（Salary & Benefits）：
工作性質： 全職（含約聘試用機制）

試用期薪資：本職缺採薪資面議。我們尊重專業與價值，請於履歷或面試中提供您的期望薪資，並隨附說明：

能力與經驗對標： 說明您的過往實績與專業技能如何匹配該薪資水準。

任務承諾與交付： 在此薪資架構下，您能獨立負責哪些核心專案？承諾達成何種具體目標（KPI/里程碑）？

我們提供具競爭力的薪酬，期待能與清楚自身價值、敢於承擔目標的優秀夥伴合作。

展店專案津貼／加級獎金：

除了對內基本盤，凡協助公司成功籌備並開出新分店、順利通過試營運考核，每成功開出一家新店，額外核發 【展店專案津貼／績效獎金】（專案獎金另計，轉正後依實績優化底薪與分紅結構）。

福利制度： 勞健保、團保、定期營運分紅／績效獎金、員工用餐優惠、主管營運津貼。

應徵方式：
請透過人力銀行投遞履歷，並請於履歷中簡述：

您過去曾管理過最大的連鎖門店規模與品牌數量。

您過去最成功的一項「新店籌備」或「虧損門店翻轉」實務案例。

（審核通過者將由總部安排特助親自面試，期待實戰派人才加入我們的行列！）