《LIN Restaurant》A級甜點師-法式餐廳台北 米其林推薦

LIN Restaurant｜在板前，讓每一道料理與客人相遇

LIN Restaurant 以板前料理為核心，重視食材、技法與餐桌之間的交流。料理不只是一道道端上桌的
菜，更是一場從板前開始、與客人共同完成的餐飲體驗。
在 LIN，你將有機會參與季節菜單、料理研發、板前出餐及特色餐宴，與主廚及團隊近距離合作，從食材選擇、料理技法到最後呈現，共同打造每一席餐桌風景。
我們相信，真正好的料理，來自對食材的理解、對細節的堅持，以及一群願意把每一次出餐做到更好的夥伴。

福利制度

1.員工團保、勞健保、職災保險。
2.上班提供員工餐。
3.各項獎金制度。
4.不定期員工聚餐。
5.凡員工及家人好友用餐享員工折扣。
6.三節獎金。
7.餐廳休假制度比照勞基法，加班亦按照勞基法之規定給予加班費。

工作內容

1. 負責餐廳甜點、盤飾甜點及相關甜點製作。
2. 協助季節菜單甜點研發、測試與調整，兼顧風味、質地及擺盤設計。
3. 負責甜點前置作業、備料、製作及出餐品質控管。
4. 食材保存、庫存管理及成本控管。
5. 維持廚房環境、設備及作業區域整潔，遵守食品安全、衛生及作業標準。
6. 協助特殊餐宴、客座主廚及品牌合作活動。
7. 與廚房團隊共同完成每日營運及餐期作業。
在 LIN Restaurant，你可以得到
1. 參與完整季節菜單開發。
2. 接觸 Fine Dining 甜點製作與盤飾 與主廚及餐飲專業團隊共同工作。
3. 實際參與客座主廚、餐宴及品牌合作。
4. 累積高端餐飲甜點實務經驗。
5. 發揮個人創意，而不只是執行既有配方。
6. 與主廚共同進行新品研發與創意發想。
7. 不以年資作為唯一升遷依據，重視專業能力與實際工作表現。

我們期待這樣的你

1. 對甜點、Fine Dining 餐飲及料理創作有熱情，具甜點相關工作經驗者。
2. 熟悉法式甜點、盤飾甜點或餐廳甜點製作。
3. 願意學習新的技法與料理思維 。
4. 具備獨立作業及帶領團隊能力者。
5. 比起只會照著食譜做，我們更期待對「為什麼這樣做」有興趣的人。
6. 有作品集、甜點研發或 Fine Dining 經驗者加分。

你不一定已經很厲害，但你要對甜點有自己的想法。
如果你想做的不只是「甜點」，而是思考一口甜點如何成為一場餐宴的最後一章，歡迎加入 LIN。
我們相信，職位可以被定義，但成長不該有上限。
你可以從一位甜點師開始，也可以成為帶領團隊、創造菜單的人。