【米其林實驗廚房】內場菁英夥伴招募

成立這個「米其林實驗廚房」之因，是希望以三位具備米其林傳承與國際經驗的主廚為核心，打造一個融合割烹、燒肉、天婦羅等多元技藝的創新平台。透過技術交流、人才培育與文化融合，不僅提升餐飲水準，更為有志之士提供進入高端餐飲殿堂的舞台，推動品牌持續向國際發展。

這不只是工作，而是進入米其林殿堂的門票。 立即投遞履歷，與我們一起打造下一個餐飲傳奇！

【主廚陣容】
琥珀割烹 小田健治 料理長

• 師承九州米其林二星新屋敷幸福論
• 擅長割烹料理，融合傳統與創新
• 帶領團隊打造精緻日式餐飲體驗

陳宥廷 主廚
-「梵燒肉」與「侍燒肉」主廚團隊領軍

• 親赴東京人氣名店 YORONIKU 深度研習
• 精通頂級備長炭火候調控與極致板前互動服務

元一天婦羅 莊勝騰

• 師承蟬聯十四年米其林天婦羅名店料理長元吉仁和
• 傳承正統天婦羅技藝
• 精準掌握食材油溫與口感平衡

【我們在尋找的人才】

• 對 Fine Dining 與 米其林餐飲文化充滿熱情
• 具備餐飲專業基礎，渴望精進技術
• 喜歡挑戰、樂於學習，能在高壓環境中保持專注
• 期待與國際級主廚並肩合作，累積頂尖經驗

【加入我們的理由】

• 國際交流：有機會赴海外受訓，拓展國際視野
• 專業養成：由米其林級主廚親自指導，快速提升技術
• 職涯發展：完整升遷制度，從基層到管理幹部皆有規劃
• 品牌資源：代理米其林餐廳，未來發展性極大