內場人員
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Description
- 完成洗切與基底醬料、湯頭備製
- 支援廚房等工序之前置與收尾
- 依單補料、控鍋台動線,確保出餐速度
- 監控油溫與內外場交接
- 清潔爐台、油槽與地面防滑,落實安全
- 每日盤點、補料清單與保存標示
專注前置與支援,協助維持高峰時段出餐效率與穩定度。
加入我們,一起把品質兼顧!
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