Обвальщик мяса

Обязанности:
Производить разделку , обработку и переработку скота, птицы и кроликов, изготавливают из мяса животных полуфабрикаты.

Требования:

• Владение техникой приготовления блюд различной сложности. - Умение обращаться с кухонным оборудованием и инструментами. - Способность соблюдать санитарно-гигиенические нормы и правила техники безопасности. - Знание основ кулинарии, технологии обработки продуктов, способов хранения пищи.