OFICIAL DE COZINHA

Descrição do Cargo: Oficial de Cozinha

O Oficial de Cozinha é responsável por apoiar a equipe na preparação de alimentos, organização da cozinha e cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Atua diretamente no pré-preparo e preparo de refeições, garantindo agilidade e eficiência no atendimento da operação.

Principais Atividades:

• Realizar o pré-preparo de alimentos (higienização, corte e porcionamento de ingredientes);
• Auxiliar no preparo de refeições conforme cardápio e orientações do cozinheiro ou nutricionista;
• Operar equipamentos de cozinha de forma segura (fogão, forno, chapas, fritadeiras, etc.);
• Manter a organização e limpeza da cozinha e utensílios;
• Controlar validade e armazenamento correto dos alimentos;
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (boas práticas);
• Auxiliar na montagem e distribuição das refeições;
• Apoiar no controle de estoque e recebimento de mercadorias quando necessário.

Requisitos