Panadero/a turno noche - Cocción
Summary
A night-shift baker in Sant Cugat del Vallès operates ovens, monitors fermentation and baking, and prepares orders for a new bakery project.
Desde Turris estamos buscando un/a panadero/a (oficial de 1ª), que se encargue de realizar las tareas correspondientes a la cocción del producto, en sintonía con las directrices establecidas por la compañía.
Su misión principal será la de arrancar, y posteriormente continuar, un nuevo proyecto en la empresa.
Funciones
- Control de fermentación previa a la cocción, asegurando los tiempos y condiciones adecuados.
- Preparación del horno: encendido, ajuste de temperatura y vapor según el tipo de pan o bollería.
- Carga y descarga de los hornos, cuidando la colocación y distribución uniforme de los productos.
- Supervisión del proceso de cocción, vigilando colores, texturas y tiempos específicos.
- Detección y corrección de desviaciones en el horneado (pan crudo, quemado, mal formado, etc.).
- Preparación de los pedidos.
Se ofrece
- Jornada de Domingo noche a Viernes noche de 22h a 5h (aprox).
- Formará parte de un ilusionante proyecto.
- Estabilidad laboral.
- Muy buen clima de trabajo.