Part time pastry chef
English version below
Deltid · Opstart efter aftale
Martini House er en italiensk-amerikansk restaurant på Brigadevej på Amager med fokus på klassiske retter, varm gæstfrihed og masser af personlighed. Vi tager inspiration fra de klassiske italiensk-amerikanske restauranter og laver mad, der føles genkendelig, generøs og lidt nostalgisk.
Vi søger nu en deltids konditor / pastry chef, der kan tage ansvar for vores dessertprogram og være med til at udvikle det videre.
Dine opgaver
Udvikle og producere restaurantens desserter
Sikre høj kvalitet og ensartethed
Forberede mise en place til service
Arbejde tæt sammen med køkkenchefen om nye desserter og sæsonændringer
Stå for bestilling og lagerstyring inden for pastry
Holde struktur og overblik over dit eget område
Vi forventer, at du
Har erfaring fra restaurant, bageri eller konditori
Har stærk faglighed og sans for detaljer
Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar
Er organiseret og god til at planlægge din egen produktion
Har interesse for klassiske italiensk-amerikanske desserter
Er professionel, stabil og en god kollega
Vi tilbyder
En fleksibel deltidsstilling
Stor indflydelse på dessertmenuen og mulighed for at sætte dit eget præg
Et lille, ambitiøst og jordnært team
Løn efter kvalifikationer
Mulighed for at vokse med restauranten
Send dit CV + et par linjer om dig selv til work@martinihouse.dk
Emne: “Martini House Konditor”
English
Part-Time · Start Date: By Agreement
Martini House is an Italian-American restaurant on Brigadevej in Amager, focused on classic dishes, warm hospitality and plenty of personality. We take inspiration from the classic Italian-American restaurants and make food that feels familiar, generous and a little nostalgic.
We’re looking for a part-time Pastry Chef to take ownership of our dessert program and help us continue developing it.
What you’ll be doing
Developing and producing the restaurant’s desserts
Ensuring consistency and high quality
Preparing mise en place for service
Working closely with the Head Chef on new desserts and seasonal changes
Managing ordering and inventory for pastry
Keeping your area organized and running smoothly
What we’re looking for
Experience in a restaurant, bakery or pastry environment
Strong technical skills and attention to detail
Ability to work independently and take ownership
Good organization and the ability to manage your own production
An interest in classic Italian-American desserts
Someone professional, reliable and good to work with
What we offer
A flexible part-time position
A lot of influence over the dessert menu and room to put your own stamp on it
A small, ambitious and down-to-earth team
Competitive pay based on experience
Opportunity to grow with the restaurant
If this sounds like you, send your CV + a few lines about yourself to work@martinihouse.dk
Subject line: “Martini House Pastry Chef”