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Summary
Operate and maintain a cheese-molding production line, ensuring quality, hygiene, and safety while following standardized procedures in a food-manufacturing facility.
Missions:
Vous organisez le poste pour un fonctionnement optimal de la chaîne de moulage (approvisionnement et rangement du matériel selon les besoins)
• Vous répartissez le caillé en moules en respectant le poids moyen et les consignes qualité pour chacun des produits
• Vous signalez tout dysfonctionnements ou anomalie constatés.
• Vous nettoyez le matériel (CIP et nettoyage manuel)
• Vous effectuez la désinfection des couloirs
• Vous effectuez les prélèvements et analyses nécessaires
• Vous complétez les enregistrements (papier et PC)
• Vous veillez au respect des règles d’hygiène, qualité, sécurité et participez activement à leur amélioration
Profil:
Vous êtes organisé et rigoureux.
Une formation interne sera assurée en binôme afin d’avoir les bases théoriques et pratiques nécessaires à la bonne réalisation de votre poste.
Le travail est organisé en 3*8 avec travail régulier le WE.
Statut: Ouvrier (niveau 4 FNIL)