全日餐廳廚房-助理廚師

1.執行主管/幹部之交辦事項，並確保正確性及執行落實。
2.執行廚房每日例行餐飲及衛生作業。
3.落實廚房用火安全及設備使用之正確性。
4.進行前置處理及餐點製作，並確保餐點符合品質標準及衛生食品安全。
5.協助主管掌握食材品質及庫存。並視營運需求提出適當食材、耗用品之請購建議。以利主管後續進行請購。
6.遵守廚房之SOP及教育訓練內容，並確實執行。
7.遵守副主廚建立之廚房員工職能訓練計畫，並按部就班進行自我職能提升。
8.參與衛管人員定期開設之自主衛生課程訓練，並遵守執行。
9.協助針對房客所需之餐飲服務製作與供應。