全日餐廳-領班廚師

1. 協助指導團隊同仁準備各式菜餚及管理廚房營運。
2. 協助廚房控管食材預算。
3. 適時支援各工作領域，並確保菜色品質。
4. 建立及維持員工之間有效率之工作關係。
5. 保持廚房衛生及清潔
6. 監督及訓練廚房員工
7. 具HACCP知識及執行經驗
8. 確保食物庫存符合飯店標準
9. 確保食材符合飯店要求標準
10. 主管交代事項