全日餐廳-主任

1.協助全日餐廳副理執行主管之交辦事項，並確保正確性及執行落實。
2.協助督導全日餐廳例行作業及各項人、事、物之行政庶務執行狀況。
3.協助督導全日餐廳之作業安全及設備、器具使用之正確性。
4.協助廚房單位收集顧客對餐點之反饋，並提出相關建議，以利廚房單位進行調整。確保餐點內容均能符合顧客期待，提升顧客滿意度。
5.協助針對全日餐廳所產生顧客抱怨事件進行處理，並即時回報全日餐廳副理通知相關主管。
6.協助督導全日餐廳之人員管理及耗用品成本狀況，確保各項成本支出符合公司規範。並隨時掌握耗用品庫存資訊，以利協助進行請購作業。
7.協助建立全日餐廳之SOP及教育訓練內容，並確保其可行性與完整性。
8.協助衛管人員不定期進行內部衛生稽核。確保各項餐點均符合食品衛生安全。
9.協助客房部執行客房迎賓之餐飲服務。
10.協助客房部執行Villa客人早餐客房服務。