Responsable de centro (H/M/X)
Summary
Oversee daily operations of a food service center, managing budgets, teams, and customer satisfaction in a hospitality setting.
Desde Manpower Professional Recruitment estamos buscando un/a Responsable de Centro para una compañía líder en restauración y servicios de alimentación. Buscamos una persona con experiencia en gestión operativa, liderazgo de equipos y control económico, capaz de garantizar la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.
Funciones:
-Gestionar integralmente la operativa del centro, siendo responsable de la cuenta de explotación, el cumplimiento presupuestario y los resultados económicos.
-Supervisar compras, consumos, inventarios, facturación, cobros, cierres e indicadores operativos, asegurando la rentabilidad y eficiencia del servicio.
-Colaborar con la Dirección Regional en la consecución de objetivos, elaboración de presupuestos y desarrollo del centro.
-Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad, prevención de riesgos laborales y procedimientos internos de la compañía.
-Mantener una relación cercana con clientes y usuarios, gestionando incidencias, detectando necesidades y promoviendo acciones de mejora continua.
-Analizar resultados, encuestas y niveles de servicio para implantar planes de acción orientados a la satisfacción del cliente y la optimización del negocio.
-Coordinar, desarrollar y motivar al equipo, organizando turnos, cargas de trabajo, formación y seguimiento del desempeño.
Requisitos:
-Formación en Hostelería, Restauración, ADE o áreas afines, así como experiencia en restauración colectiva, hospitality o servicios.
-Experiencia previa gestionando centros, servicios o unidades de negocio con responsabilidad sobre equipos y resultados económicos.
-Conocimientos de gestión operativa, control presupuestario, cuenta de explotación y análisis de indicadores.
-Manejo de Excel y herramientas Microsoft Office.
-Orientación al cliente y experiencia garantizando la calidad del servicio.